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Veduta lista / Veduta tavola miniature |
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LOU-4003: Louche - crochet à viande
/ Louche à vasque de diamètre variabe, mais souvent modeste (6 à 10 cm), de profil arrondi, placée dans le prolongement d'un manche dont une ou plusieurs sections sont systématiquement torsadées; à l'extrémité proximale, deux ou trois dents recourbées, généralement placées dans un plan perpendiculaire à celui de manche. |
LOU-4001: Louche
/ Louche à cuilleron circulaire assez profond, bec verseur latéral; manche mince et rectiligne, terminé par un bouton. |
LOU-4005: Louche
/ Louche à cuilleron circulaire. Le manche était anciennement une règle. |
LOU-8001: Louche indéterminée
/ Petite louche. |
LOU-4002: Louche
/ Louche à large vasque; manche mince, parfois de section plate, ou seulement terminé par une partie aplatie pour faciliter la préhension. Présence assez fréquente d'un bec verseur latéral. |